秋田の郷土料理

  • メニュー名

    絶品キリタンポ鍋

    手作りだからキリタンポのもちもち感が違います
    1〜2人前 1,450円
    3〜5人前 2,800円

  • メニュー名

    のしろ牛のあぶり焼き

    黒毛和牛100%をたたき風にしているので、わさび醤油でさっぱりと
    能代市鶴形産
    1,280円

  • メニュー名

    のしろ牛のステーキ

    鶴形産のしろ牛のロース肉を使用。ガッツリ食べてください
    2,800円

  • メニュー名

    稲庭うどん

    言わずと知れた日本三大うどんの一つ。
    680円

  • メニュー名

    豚軟骨焼き

    コリコリした食感が最高
    750円

  • メニュー名

    やわらか豚軟骨煮込み

    数時間煮込んだこだわりの味
    680円

  • メニュー名

    ギバサの酢の物

    実は秋田名物です。食べて免疫力アップ
    400円

  • メニュー名

    ジュンサイの酢の物

    日本一の生産量を誇る三種町森岳産
    380円

  • メニュー名

    ねぎみそピザ

    地元の原田醸造店の味噌と白神ねぎを使用、味噌と白神ねぎの甘さがマッチしたうまさ!
    680円

  • メニュー名

    ぷちぷちとんぶりチャーハン

    とんぶりの食感がたまらない
    650円

  • メニュー名

    いぶりがっことクリームチーズ

    いぶりがっこの香りとチーズの濃厚さが合います
    580円

  • とんぶり長いも¥400
  • 比内地鶏の焼き鳥(2本)¥450
  • 比内地鶏のパリパリサラダ¥700
  • 秋田こまちのおにぎり¥180
  • 白神ねぎなーらピザ¥780

白神あわび

  • メニュー名

    白神あわびのバター焼き

    新鮮あわびとバターの香ばしさが食欲をそそります!
    1500円

  • メニュー名 オススメ

    白神あわびグラタン

    あわびの肝を隠し味にしたちょっと大人なグラタンです!
    880円

  • メニュー名 オススメ

    白神あわび刺し

    ご注文頂いてから店内の水槽から活あわびを取り出します。磯臭さもなく肝まで美味しく召し上がれます!
    1500円

炭火焼

  • メニュー名

    ホッケ一夜干し

    一夜干しならではの旨み!
    880円
    半身 450円

  • メニュー名

    カブト焼き

    目玉まで美味しい!(時間がかかることをご了承ください)
    600円

  • メニュー名

    粋の串盛り合わせ

    多彩な串をご堪能下さい!
    980円

  • メニュー名 オススメ

    のしろ牛の炙り焼き

    能代市「鶴形産」の黒毛和牛をたたき風にしております。わさび醤油でお召し上がりください!
    1280円

  • メニュー名

    のしろ牛のステーキ

    のしろ牛のもも肉を使用しています。黒毛和牛の肉感たっぷりです。
    2500円

  • メニュー名

    ねぎ塩牛タン

    炭の香りが牛タンの旨みをひきたてます!
    1280円

  • メニュー名

    白神地鶏の炭火焼

    軍鶏と比内地鶏を合わせた能代発の地鶏を豪快に一枚焼きで焼いています!
    1280円

  • メニュー名

    炙りエイヒレ

    炭火で炙ることにより更に美味しさが増しました!
    450円

白神地鶏・比内地鶏

  • メニュー名

    白神地鶏の炭火焼

    軍鶏と比内地鶏を合わせた能代発の地鶏を豪快に一枚焼きで焼いています!
    1280円

  • メニュー名 オススメ

    白神地鶏と東雲そばの鶏せいろ

    甘めのつゆに地鶏と地元のそばが良く合います。
    880円

  • メニュー名

    粋特製 地鶏の塩ちゃんこ鍋

    地鶏・特製肉団子と野菜から出るダシと塩の旨みが凝縮された鍋です!
    1〜2人前 1,700円
    3~5人前 3,000円

  • メニュー名 オススメ

    比内地鶏の卵を使ったシラスとネギのだし巻き

    比内地鶏の濃厚な卵とシラスとねぎが相性抜群!
    600円

  • メニュー名

    比内地鶏のパリパリサラダ

    揚げ春巻きの皮のパリパリ感と比内地鶏がよく合います
    700円

  • メニュー名 オススメ

    絶品キリタンポ鍋

    秋田の代表的な郷土料理。手作りならではのもちもち感をご堪能ください!
    1〜2人前 1450円
    3~5人前 2800円

  • メニュー名

    比内地鶏の親子丼

    当然ながら比内地鶏の卵と比内地鶏のの相性は抜群です!
    880円

のしろ牛

  • メニュー名 オススメ

    のしろ牛の炙り焼き

    能代市「鶴形産」の黒毛和牛をたたき風にしております。わさび醤油でお召し上がりください!
    1280円

  • メニュー名

    のしろ牛のステーキ

    のしろ牛のもも肉を使用しています。黒毛和牛の肉感たっぷりです。
    2500円

  • メニュー名

    のしろ牛の炙りチラシ

    酢飯とのしろ牛の炙りの相性が抜群の一品に仕上がっています!
    1580円

  • メニュー名

    白神まるごとピザ

    のしろ牛や様々な具材をのせた、ねぎみそピザのプレミアムバージョン
    1280円

海鮮サラダ

  • メニュー名

    比内地鶏のパリパリサラダ

    揚げ春巻きの皮のパリパリ感と比内地鶏がよく合います。
    700円

  • メニュー名

    温泉卵と厚切りベーコンのシーザーサラダ

    濃厚なチーズドレッシングの安定の美味しさ!
    680円

  • メニュー名

    新鮮魚介のシーフードサラダ

    わさびドレッシングが魚介の旨みを広げます
    700円

  • メニュー名 オススメ

    本日の野菜サラダ

    とれたての新鮮野菜で作るサラダ!具材はスタッフまでご確認ください
    680円

酒肴

  • メニュー名

    珍味三種盛

    カニ味噌・タコわさ・手作り塩辛
    480円

  • メニュー名 オススメ

    アボガド豆腐

    アボガドとグリーン豆腐、わさび醤油の組み合わせが秀逸!
    380円

  • メニュー名

    グリーン豆腐の冷ヤッコ

    八峰町松岡食品さんの青大豆を使用した濃厚な豆腐です。
    250円

  • メニュー名 オススメ

    いぶりがっことクリームチーズ

    組み合わせることで美味しさアップです!
    580円

  • メニュー名

    Cheese×チーズ

    色とりどりの多彩なチーズのコラボです
    680円

  • タコわさ¥280
  • カニ味噌¥380
  • 手作り塩辛¥280
  • とんぶり長いも¥400
  • お新香盛合せ¥430
  •                                 

刺し身

  • メニュー名

    本日の大量盛

    豪快な刺し盛です!4〜6人前
    1980円

  • メニュー名

    旬の三品盛

    おすすめの旬のお刺身を盛り合わせます。2〜3人前
    1280円

  • メニュー名 オススメ

    マグロ刺し

    時期によってマグロの種類が変わります!
    750円

  • メニュー名

    馬刺し

    赤身の馬肉の旨みたっぷり!
    980円

  • メニュー名

    タコ刺し

    吸い付きたいタコの旨さです。
    650円

  • メニュー名 オススメ

    白神あわび刺し

    ご注文頂いてから店内の水槽から活あわびを取り出します。磯臭さもなく肝まで美味しく召し上がれます!
    1,500円

  • メニュー名

    自家製炙り〆サバ

    当店特製の〆サバを炙ることで更に美味しさアップ!
    700円

煮込み

  • メニュー名 オススメ

    柔らか豚軟骨煮込み

    奥深い味わい。軟骨も気にならない柔らかい一品です!
    680円

  • メニュー名

    とろとろ牛すじ煮込み

    数時間煮込んだ、トロトロの牛スジです!
    530円

酢の物

  • メニュー名

    地場産モズク酢

    酢の物の定番。ミネラルたっぷりです!
    480円

  • メニュー名

    地場産ジュンサイ酢

    三種町森岳のジュンサイを使用しています!
    480円

  • メニュー名

    地場産ギバサ酢

    海藻の一種で隠れた秋田名産物です!
    400円

  • メニュー名 オススメ

    酢の物三品盛り(モズク・ジュンサイ・ギバサ)

    地場の酢の物を少しづつ味わいたい方におすすめ!
    680円

一品

  • メニュー名 オススメ

    オリジナルエビマヨ

    オリジナルソースで味わい深いエビマヨになりました
     780円

  • メニュー名

    馬ユッケ

    新鮮馬刺しと特製ダレがよく合います。
    980円

  • メニュー名 オススメ

    魚介のアクアパッツァ

    ハマグリだしの旨みたっぷりのスープが魚介を引き立てます!
    580円

  • メニュー名

    5種の具材を乗せたオープンサンド

    5種類の多彩な具を乗せて、ちょっとひとつまみしてください。
    580円

  • メニュー名

    北京風辛うまマーボー豆腐

    ちょっとピリ辛、本場の味です。辛いのが好きな方は調整できます!
    750円

  • メニュー名 オススメ

    比内地鶏の卵を使ったシラスとネギのだし巻き

    比内地鶏の濃厚な卵とシラスとネギが相性抜群!
    600円

  • メニュー名 オススメ

    シャキシャキ豆苗炒め

    別名「はっぱ」。シャキシャキした食感で箸が進みます!
    400円

  • メニュー名

    豚軟骨焼き

    能代名物「豚軟骨」。コリコリした食感がお酒のお供に最高です!
    750円

  • メニュー名

    白神キャベツの回鍋肉

    白神キャベツと豚バラ肉の最強コンビ!お酒がすすみます!
    580円

  • メニュー名

    白神あわびのバター焼き

    新鮮あわびとバターの香ばしさが食欲をそそります!
    1500円

揚げ物

  • メニュー名 オススメ

    カリッカリッ フライドポテト

    カリッカリッの食感が病みつきのポテトです!
    430円
    2倍盛680円

  • メニュー名

    ボリューミーかつジューシーな鶏の唐揚げ

    噛むとジューシーな肉汁たっぷりの唐揚げです!
    650円

  • メニュー名 オススメ

    ぷりぷり近海タコ唐揚げ

    ぶつ切りの新鮮タコの歯ごたえが堪らない!
    550円

  • メニュー名

    芽ニンニクのスタミナ唐揚げ

    三種町田森農園さんで栽培する芽ニンニクです。クセになる美味しさ!
    450円

  • メニュー名 オススメ

    まるごとチーズの天ぷら

    チーズの旨みが凝縮された一品です!
    520円

鉄板焼き

  • メニュー名

    ソーセージの鉄板焼き

    鉄板に乗せられたソーセージがジューシー感を演出します!
    750円

  • メニュー名

    汁まで旨いアサリバター

    アサリのダシとバターのスープが旨い!
    530円

  • メニュー名 オススメ

    白神ねぎのお好み焼き風

    能代山本名産「白神ねぎ」と豚ひき肉の相性抜群!
    680円

  • メニュー名 オススメ

    昔ながらの豆腐ステーキ

    シンプルな昔懐かしい定番の旨さ!
    380円

  • メニュー名 オススメ

    ホルモン鉄板焼き

    ホルモンの旨みとキャベツ、モヤシの甘みがマッチした一品!
    640円

  • メニュー名

    ほくほくじゃがバター

    ジャガイモとバターの、もはや言うことのない定番!
    380円

  • メニュー名

    牛カルビ香味鉄板焼き

    香ばしい匂いが食欲をそそります。ガッツリどうぞ!
    各700円

  • メニュー名 オススメ

    ほくほくじゃが塩辛

    ジャガイモと塩辛?意外な組み合わせですがいけます!
    各400円

グラタン

  • メニュー名

    グラたんぽ

    いわゆる洋風キリタンポ。ホワイトソースとチーズが最高に合います!
    680円

  • メニュー名 オススメ

    白神あわびグラタン

    あわびの肝を隠し味にしたちょっと大人なグラタンです!
    880円

  • メニュー名

    濃厚カニ味噌グラタン

    カニ味噌の風味豊かなカニ味噌好きには堪らない一品です!
    750円

  • メニュー名 オススメ

    山と海の幸グラタン

    海の幸とキノコの織り成すハーモニー♪
    750円

ピザ

  • メニュー名

    元祖ねぎみそピザ

    地元「能代」の味噌と白神ねぎの甘さがマッチした人気メニューです!
    680円

  • メニュー名

    ポテトベーコンガーリックピザ

    ガーリックバターがポテトとベーコンの旨みを凝縮させたピザです!
    700円

  • メニュー名

    トマトソースのシーフードミックスピザ

    特製トマトソースが魚介の旨みを引き出したピザに仕上げています!
    780円

  • メニュー名 オススメ

    白神まるごとピザ

    のしろ牛や様々な具材を乗せた、ねぎみそピザのプレミアムバージョン
    1,280円

  • メニュー名

    粋特製 地鶏のちゃんこ鍋

    地鶏・特製肉だんごと野菜から出るダシと塩の旨みが凝縮された鍋です!
    1〜2人前 1,700円
    2〜3人前 3,000円

  • メニュー名 オススメ

    絶品キリタンポ鍋

    秋田の代表的な郷土料理。手作りならではのもちもち感をご堪能ください!
    1〜2人前 1,450円
    2〜3人前 2,800円

  • メニュー名 オススメ

    粋特製 牛肉とホルモンのピリ辛鍋

    特製ラー油をお好みで!※入れ過ぎ注意です!!
    1〜2人前 1,450円
    2〜3人前 2,800円

  • 雑炊セット¥450
  •                                 

飯・麺

  • メニュー名

    焼きおにぎり(鮭・タラコ・梅・すじこ)

    出汁醤油で丹念に焼き上げますので、多少お時間を頂きます。
    230円

  • メニュー名 オススメ

    ぷちぷち とんぶりチャーハン

    とんぶりのぷちぷち食感がチャーハンと合います!
    650円

  • メニュー名 オススメ

    比内地鶏の親子丼

    当然ながら比内地鶏の卵と比内地鶏の相性は抜群です!
    880円

  • メニュー名

    長芋のふわっトロオムライス

    長芋を使用していますので、ふわっトロっとした新食感和風オムライスです!
    650円

                                                   
  • メニュー名

    のしろ牛の炙りちらし

    酢飯とのしろ牛の炙りの相性が抜群の一品に仕上がっています!
    1,580円

  • メニュー名

    稲庭うどん(冷)

    言わずと知れた日本三大うどんの一つ、ツルツルした喉越しをご堪能ください!
    780円

  • メニュー名 オススメ

    白神地鶏と東雲そばの鶏せいろ

    甘めのつゆに地鶏と地元のそばがよく合います。
    880円

  • メニュー名 オススメ

    海鮮塩焼きそば

    海鮮の旨みを塩で引き立たせます!
    530円

  • 秋田こまちのおにぎり(鮭・タラコ・梅・すじこ)¥200
  • 〆のお茶漬け(鮭・タラコ・梅・すじこ)¥200
  • 能代うどん(温)¥700
  • ご飯¥200 / (大)¥300
  • みそ汁¥150
  •                                 

甘味

  • メニュー名 オススメ

    私のドルチェ

    日本の味覚を集めた和菓子のコラボ!
    580円

  • メニュー名

    粋なベリーバスケット

    フレンチトーストのアイス添え。おすすめです!
    480円

  • メニュー名

    ココナッツアイス

    ココナッツの味わい深いアイスです!
    380円

  • メニュー名

    ゆずシャーベット

    柑橘系でさっぱり!
    300円

                                                   
  • メニュー名

    バニラアイスのブルーベリーソースかけ

    バニラ、ムース、ブルーベリーが合います!
    380円

  • メニュー名

    丸ごとアイスパフェ

    ボリュームあります。大人数で是非ご賞味ください!
    1,280円

  • メニュー名 オススメ

    純米大吟醸のバニラアイス

    酒粕(新政)をバニラに練り込んだ大人のバニラアイスです ※アルコールの弱い方、飲まない方は車を運転する際はご注意ください。
    380円

  • マンゴーアイス¥300
  • 抹茶アイス¥350
  • ストロベリーアイス¥300
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