秋田の郷土料理
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絶品キリタンポ鍋
手作りだからキリタンポのもちもち感が違います
1〜2人前 1,450円
3〜5人前 2,800円 -
のしろ牛のあぶり焼き
黒毛和牛100%をたたき風にしているので、わさび醤油でさっぱりと
能代市鶴形産
1,280円 -
のしろ牛のステーキ
鶴形産のしろ牛のロース肉を使用。ガッツリ食べてください
2,800円
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稲庭うどん
言わずと知れた日本三大うどんの一つ。
680円 -
豚軟骨焼き
コリコリした食感が最高
750円 -
やわらか豚軟骨煮込み
数時間煮込んだこだわりの味
680円
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ギバサの酢の物
実は秋田名物です。食べて免疫力アップ
400円 -
ジュンサイの酢の物
日本一の生産量を誇る三種町森岳産
380円 -
ねぎみそピザ
地元の原田醸造店の味噌と白神ねぎを使用、味噌と白神ねぎの甘さがマッチしたうまさ！
680円
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ぷちぷちとんぶりチャーハン
とんぶりの食感がたまらない
650円 -
いぶりがっことクリームチーズ
いぶりがっこの香りとチーズの濃厚さが合います
580円
白神あわび
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白神あわびグラタン
あわびの肝を隠し味にしたちょっと大人なグラタンです！
880円 -
白神あわびのバター焼き
新鮮あわびとバターの香ばしさが食欲をそそります！
1,500円 -
白神あわび刺し
ご注文頂いてから店内の水槽から活あわびを取り出します。磯臭さもなく肝まで美味しく召し上がれます！
1,500円
炭火焼
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ホッケ一夜干し
一夜干しならではの旨み!
880円 / 半身 450円 -
カブト焼き
目玉まで美味しい！（時間がかかることをご了承ください）
600円 -
粋の串盛り合わせ
多彩な串をご堪能下さい！
980円 -
のしろ牛の炙り焼き
能代市「鶴形産」の黒毛和牛をたたき風にしております。わさび醤油でお召し上がりください！
1280円
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のしろ牛のステーキ
のしろ牛のもも肉を使用しています。黒毛和牛の肉感たっぷりです。
2,500円 -
ねぎ塩牛タン
炭の香りが牛タンの旨みをひきたてます！
1,280円 -
白神地鶏の炭火焼
軍鶏と比内地鶏を合わせた能代発の地鶏を豪快に一枚焼きで焼いています！
1,280円 -
炙りエイヒレ
炭火で炙ることにより更に美味しさが増しました！
450円
白神地鶏・比内地鶏
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白神地鶏の炭火焼
軍鶏と比内地鶏を合わせた能代発の地鶏を豪快に一枚焼きで焼いています！
1,280円 -
白神地鶏と東雲そばの鶏せいろ
甘めのつゆに地鶏と地元のそばが良く合います。
880円 -
粋特製 地鶏の塩ちゃんこ鍋
地鶏・特製肉団子と野菜から出るダシと塩の旨みが凝縮された鍋です！
１〜２人前 1,700円
3~5人前 3,000円 -
比内地鶏の卵を使ったシラスとネギのだし巻き
比内地鶏の濃厚な卵とシラスとねぎが相性抜群！
600円
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比内地鶏のパリパリサラダ
揚げ春巻きの皮のパリパリ感と比内地鶏がよく合います
700円 -
絶品キリタンポ鍋
秋田の代表的な郷土料理。手作りならではのもちもち感をご堪能ください！
１〜２人前 1,450円
3~5人前 2,800円 -
比内地鶏の親子丼
当然ながら比内地鶏の卵と比内地鶏のの相性は抜群です！
880円
のしろ牛
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のしろ牛の炙り焼き
能代市「鶴形産」の黒毛和牛をたたき風にしております。わさび醤油でお召し上がりください！
1,280円 -
のしろ牛のステーキ
のしろ牛のもも肉を使用しています。黒毛和牛の肉感たっぷりです。
2,500円 -
のしろ牛の炙りチラシ
酢飯とのしろ牛の炙りの相性が抜群の一品に仕上がっています！
1,580円 -
白神まるごとピザ
のしろ牛や様々な具材をのせた、ねぎみそピザのプレミアムバージョン
1,280円
海鮮サラダ
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比内地鶏のパリパリサラダ
揚げ春巻きの皮のパリパリ感と比内地鶏がよく合います。
700円 -
温泉卵と厚切りベーコンのシーザーサラダ
濃厚なチーズドレッシングの安定の美味しさ！
680円 -
新鮮魚介のシーフードサラダ
わさびドレッシングが魚介の旨みを広げます
700円 -
本日の野菜サラダ
とれたての新鮮野菜で作るサラダ！具材はスタッフまでご確認ください
680円
酒肴
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珍味三種盛
カニ味噌・タコわさ・手作り塩辛
480円 -
アボガド豆腐
アボガドとグリーン豆腐、わさび醤油の組み合わせが秀逸！
380円 -
グリーン豆腐の冷ヤッコ
八峰町松岡食品さんの青大豆を使用した濃厚な豆腐です。
250円 -
いぶりがっことクリームチーズ
組み合わせることで美味しさアップです！
580円
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Cheese×チーズ
色とりどりの多彩なチーズのコラボです
680円 -
炙りエイヒレ
炭火で炙ることにより更に美味しさが増しました！
680円
- タコわさ￥280
- カニ味噌￥380
- 手作り塩辛￥280
- とんぶり長いも￥400
- お新香盛合せ￥430
刺し身
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本日の大量盛
豪快な刺し盛です！４〜6人前
1,980円 -
旬の三品盛
おすすめの旬のお刺身を盛り合わせます。2〜3人前
1,280円 -
マグロ刺し
時期によってマグロの種類が変わります！
750円 -
馬刺し
赤身の馬肉の旨みたっぷり！
980円
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タコ刺し
吸い付きたいタコの旨さです。
650円 -
白神あわび刺し
ご注文頂いてから店内の水槽から活あわびを取り出します。磯臭さもなく肝まで美味しく召し上がれます！
1,500円 -
自家製炙り〆サバ
当店特製の〆サバを炙ることで更に美味しさアップ！
700円
煮込み
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柔らか豚軟骨煮込み
奥深い味わい。軟骨も気にならない柔らかい一品です！
680円 -
とろとろ牛すじ煮込み
数時間煮込んだ、トロトロの牛スジです！
530円
酢の物
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地場産モズク酢
酢の物の定番。ミネラルたっぷりです！
480円 -
地場産ジュンサイ酢
三種町森岳のジュンサイを使用しています！
480円 -
地場産ギバサ酢
海藻の一種で隠れた秋田名産物です！
400円 -
酢の物三品盛り（モズク・ジュンサイ・ギバサ）
地場の酢の物を少しづつ味わいたい方におすすめ！
680円
一品
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オリジナルエビマヨ
オリジナルソースで味わい深いエビマヨになりました
780円 -
馬ユッケ
新鮮馬刺しと特製ダレがよく合います。
980円 -
魚介のアクアパッツァ
ハマグリだしの旨みたっぷりのスープが魚介を引き立てます！
580円 -
5種の具材を乗せたオープンサンド
5種類の多彩な具を乗せて、ちょっとひとつまみしてください。
580円
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北京風辛うまマーボー豆腐
ちょっとピリ辛、本場の味です。辛いのが好きな方は調整できます！
750円 -
比内地鶏の卵を使ったシラスとネギのだし巻き
比内地鶏の濃厚な卵とシラスとネギが相性抜群！
600円 -
シャキシャキ豆苗炒め
別名「はっぱ」。シャキシャキした食感で箸が進みます！
400円 -
豚軟骨焼き
能代名物「豚軟骨」。コリコリした食感がお酒のお供に最高です！
750円
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白神キャベツの回鍋肉
白神キャベツと豚バラ肉の最強コンビ！お酒がすすみます！
580円 -
白神あわびのバター焼き
新鮮あわびとバターの香ばしさが食欲をそそります！
1,500円
揚げ物
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カリッカリッ フライドポテト
カリッカリッの食感が病みつきのポテトです！
430円 / 2倍盛 680円 -
ボリューミーかつジューシーな鶏の唐揚げ
噛むとジューシーな肉汁たっぷりの唐揚げです！
650円 -
ぷりぷり近海タコ唐揚げ
ぶつ切りの新鮮タコの歯ごたえが堪らない！
550円 -
芽ニンニクのスタミナ唐揚げ
三種町田森農園さんで栽培する芽ニンニクです。クセになる美味しさ！
450円
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まるごとチーズの天ぷら
チーズの旨みが凝縮された一品です！
520円
鉄板焼き
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ソーセージの鉄板焼き
鉄板に乗せられたソーセージがジューシー感を演出します！
750円 -
汁まで旨いアサリバター
アサリのダシとバターのスープが旨い！
530円 -
白神ねぎのお好み焼き風
能代山本名産「白神ねぎ」と豚ひき肉の相性抜群！
680円 -
昔ながらの豆腐ステーキ
シンプルな昔懐かしい定番の旨さ！
380円
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ホルモン鉄板焼き
ホルモンの旨みとキャベツ、モヤシの甘みがマッチした一品！
680円 -
ほくほくじゃがバター
ジャガイモとバターの、もはや言うことのない定番！
380円 -
牛カルビ香味鉄板焼き
香ばしい匂いが食欲をそそります。ガッツリどうぞ！
各700円 -
ほくほくじゃが塩辛
ジャガイモと塩辛？意外な組み合わせですがいけます！
各400円
グラタン
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グラたんぽ
いわゆる洋風キリタンポ。ホワイトソースとチーズが最高に合います！
680円 -
白神あわびグラタン
あわびの肝を隠し味にしたちょっと大人なグラタンです！
880円 -
濃厚カニ味噌グラタン
カニ味噌の風味豊かなカニ味噌好きには堪らない一品です！
750円 -
山と海の幸グラタン
海の幸とキノコの織り成すハーモニー♪
750円
ピザ
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元祖ねぎみそピザ
地元「能代」の味噌と白神ねぎの甘さがマッチした人気メニューです！
680円 -
ポテトベーコンガーリックピザ
ガーリックバターがポテトとベーコンの旨みを凝縮させたピザです！
700円 -
トマトソースのシーフードミックスピザ
特製トマトソースが魚介の旨みを引き出したピザに仕上げています！
780円 -
白神まるごとピザ
のしろ牛や様々な具材を乗せた、ねぎみそピザのプレミアムバージョン
1,280円
鍋
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粋特製 地鶏のちゃんこ鍋
地鶏・特製肉だんごと野菜から出るダシと塩の旨みが凝縮された鍋です！
1〜2人前 1,700円
2〜3人前 3,000円 -
絶品キリタンポ鍋
秋田の代表的な郷土料理。手作りならではのもちもち感をご堪能ください！
1〜2人前 1,450円
2〜3人前 2,800円 -
粋特製 牛肉とホルモンのピリ辛鍋
特製ラー油をお好みで！※入れ過ぎ注意です！！
1〜2人前 1,450円
2〜3人前 2,800円
- 雑炊セット￥450
飯・麺
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焼きおにぎり（鮭・タラコ・梅・すじこ）
出汁醤油で丹念に焼き上げますので、多少お時間を頂きます。
230円 -
ぷちぷち とんぶりチャーハン
とんぶりのぷちぷち食感がチャーハンと合います！
650円 -
比内地鶏の親子丼
当然ながら比内地鶏の卵と比内地鶏の相性は抜群です！
880円 -
長芋のふわっトロオムライス
長芋を使用していますので、ふわっトロっとした新食感和風オムライスです！
650円
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のしろ牛の炙りちらし
酢飯とのしろ牛の炙りの相性が抜群の一品に仕上がっています！
1,580円 -
稲庭うどん（冷）
言わずと知れた日本三大うどんの一つ、ツルツルした喉越しをご堪能ください！
780円 -
白神地鶏と東雲そばの鶏せいろ
甘めのつゆに地鶏と地元のそばがよく合います。
880円 -
海鮮塩焼きそば
海鮮の旨みを塩で引き立たせます！
530円
- 秋田こまちのおにぎり（鮭・タラコ・梅・すじこ）￥200
- 〆のお茶漬け（鮭・タラコ・梅・すじこ）￥430
- 能代うどん（温）￥700
- ご飯￥200 / （大）￥300
- みそ汁￥150
甘味
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私のドルチェ
日本の味覚を集めた和菓子のコラボ！
580円 -
粋なベリーバスケット
フレンチトーストのアイス添え。おすすめです！
480円 -
ココナッツアイス
ココナッツの味わい深いアイスです！
380円 -
ゆずシャーベット
柑橘系でさっぱり！
300円
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バニラアイスのブルーベリーソースかけ
バニラ、ムース、ブルーベリーが合います！
380円 -
丸ごとアイスパフェ
ボリュームあります。大人数で是非ご賞味ください！
1,280円 -
純米大吟醸のバニラアイス
酒粕（新政）をバニラに練り込んだ大人のバニラアイスです ※アルコールの弱い方、飲まない方は車を運転する際はご注意ください。
380円
- マンゴーアイス￥300
- 抹茶アイス￥350
- ストロベリーアイス￥300